Cukormentes joghurttorta ribizlizselével

Elkészítés

1. A tésztát összeállítjuk: A zabpehelyhet, a zablisztet és az édesítőt összegyúrjuk a vajjal, majd belesimítjuk a tortaformába.

2. A joghurtkrémhez a joghurtot a tojással, édesítőszerrel, vaníliával és mandulával simára keverjük. Ráöntjük a tésztára. Lefóliázzuk, vízfürdőbe tesszük, és 45-50 perc alatt megsütjük a 180-190 fokos sütőben. Majd kivesszük és 2-3 órára hűtőbe tesszük.

3. A zseléhez vizet forralunk, beletesszük a tortazselét, az édesítőt és a ribizlit, és pár perc alatt felforraljuk. A tortát a kihűlt olajsűrűségű ribizlis zselével befedjük, majd hűtőbe tesszük megdermedni.