Cukormentes citromfagyi eperöntettel

Elkészítés

1. A hideg tejszínt verjük kemény habbá. A görög joghurtot keverjük csomómentesre a Canderel Stevia alapú édesítőszerrel, majd a tejjel és a citromok héjával, valamint levével. 

2. Az egészet adjuk a felvert tejszínhez, és óvatosan forgassuk össze. Öntsük jól zárható műanyag dobozba, és tegyük a mélyhűtőbe legalább 6 órára. 

3. Ha megfagyott, vágjuk fel kockákra és tegyük turmixgépbe, majd addig keverjük, amíg krémes nem lesz. 

4. Ezután mehet vissza a dobozba, majd újra a fagyasztóba addig, amíg vissza nem dermed. 

5. Az eperöntethez a megmosott epreket vágjuk fel, és tegyük egy közepes méretű lábosba. Adjuk hozzá a Canderel Stevia alapú édesítőszert és a citrom levét, keverjük jól össze, majd fedjük le, és hagyjuk fél órát állni. 

6. Ezután fedő nélkül forraljuk fel, és főzzük kb. 5 percig. Az étkezési keményítőt fél dl hideg vízben keverjük el, és folyamatos kevergetés mellett öntsük az eperhez, amint besűrűsödött vegyük le a tűzről és kész is a frissítő desszert!