Elkészítés

1. A tésztához először keverd össze a száraz alapanyagokat, majd egyesével add hozzá a többit – a vajat szobahőmérsékleten, kis kockákra darabolva, hogy könnyebb legyen összedolgozni.

2. Az alaposan összegyúrt tésztát lisztes kézzel helyezd át egy olajjal kikent edénybe, fedd le fóliával, majd tedd a hűtőbe egy éjszakára pihenni.

3. Egy kis edényben, közepes lángon forrald össze a csokoládés töltelék összetevőit, majd kis lángon keverd teljesen simára. Tedd félre, míg kihűl és kenhető, krémes állagúra sűrűsödik.

4. Felezd el a tésztát, majd az egyik gombócot nyújtsd egy kb. 30×40 cm nagyságú téglalappá. Oszlasd el a tészta felületén a csokoládés krém felét, majd a hosszabb oldalától tekerd fel a tésztát.

5. Felezd el hosszában a roládot, majd a megvágott, csokoládés felével felfelé „fond” be őket, a végükön pedig nyomd össze a fonatokat. Ugyanezt ismételd meg a másik tésztával is.

6. Óvatosan megemelve helyezd a babkákat egy kicsi (24×18 cm), sütőpapírral bélelt tepsibe. Fedd le őket fóliával másfél órára, hogy szépen megkeljenek.

7. Előmelegített sütőben 180 fokon, 30-35 perc alatt aranybarnára sül.

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

500 g liszt
100 g Canderel Sugarly kristályos por
1 csipet só
10 g instant élesztő
3 tojás
110 ml víz
130 g margarin
napraforgó olaj

Hozzávalók a töltelékhez

200 g Canderel étcsokoládé
115 g margarin
50 ml 30%-os habtejszín
90 g Canderel Cankao kakaópor
1 csipet só

Canderel® Cankao Tápérték táblázat

Kiegyensúlyozott étrend részeként cukorbetegek és vegetáriánusok is fogyaszthatják.

1 Teáskanál = 5g (50 Adagot Tartalmaz)	Adagonként 1 tk (5g)	100g
Energia	9,7kJ (4,7 cal)	984kJ (235 cal)
Zsír	0,15g	7,9g
amelyből telített zsírsavak	0,07g	3,7g
Szénhidrát	0,8g	40g
amelyből cukrok	0,04g	2,1g
Fehérje	0,24g	12g
Só	0g	0,1g