Cukormentes cseresznyés kakaós muffin

Elkészítés

1. A lisztet, kakaót, sütőport és a szódabikarbónát szitáljuk keverőtálba, majd forgassuk hozzá a sót és a Canderel Sugarly-t.

2. Egy másik keverőtálban a nedves hozzávalókat keverjük össze (tojás, olaj, vaníliakivonat, görög joghurt, tej). Ezután a száraz és nedves hozzávalókat keverjük egybe.

3. A megmosott, kimagozott cseresznyét adjuk a tésztához.

4. A muffinformát béleljük ki papírral, majd a masszát egy kanál segítségével adagoljuk bele. Ezután toljuk az előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percig.

5. A mascarponet hagyd „pihenni” szobahőmérsékleten néhány percig, hogy könnyebben kezelhető legyen.

6. Egy közepes méretű tálban keverd össze a mascarponet, a Canderel Szukralóz alapú édesítőport és a vanília kivonatot.

7. Adj hozzá egy kevés reszelt citromhéjat vagy egy csipet sót, hogy még izgalmasabb legyen az ízvilága.

8. Végül kend a krémet az elkészült muffinokra és díszítsd őket gyümölccsel.