Cukormentes szilvás galette

Elkészítés

1. A lisztet, a kockákra vágott vajat, a Canderel Szukralóz alapú édesítőport és a sót gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze morzsás állagúra. Ezután adjuk hozzá a hideg vizet, gyúrjuk össze és formáljunk belőle egy lapos kerek korongot, majd fóliába csomagolva tegyük a hűtőbe egy órára. 

2. A megmosott, magozott és feldarabolt szilvát tegyük egy tálba, szórjuk meg a Canderel Szukralóz alapú édesítőporral, a fűszerekkel és a citrom reszelt héjával. Szórjuk meg a keményítővel, és keverjük össze. 

3. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. 

4. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és lisztezett deszkán nyújtsuk ki, hogy egy kb. 30 cm átmérőjű kerek lapot kapjunk. 

5. A szilvacikkelyeket tegyük a kerek lap közepére úgy, hogy a szélén, körben, hagyjunk egy 2-3 cm széles szabad sávot. A széleket hajtogassuk a szilvatöltelékre. Az illeszkedéseknél nyomkodjuk össze, majd tojással kenjük meg. Süssük kb. 40 percig, amíg szép aranybarna színe nem lesz.