Citromfagylalt

Elkészítés

1. Alacsony lángon forrald fel a habtejszínt a Canderel Sugarly kristályos port, a főzőtejszínt, és a citromhéjat egy edényben.

2. Kevergesd nagyjából 5 percig, míg a Canderel Sugarly kristályos por el nem olvad, majd helyezd rá az edényt és tedd félre 10-15 percre.

3. Melegítsd újra a keveréket alacsony lángon, de ne forrald fel!

4. Egy villa segítségével verd fel a tojássárgákat egy edényben, majd lassan adagolva add hozzá a meleg, tejszínes keveréket, így a tojás lassan melegszik át.

5. Helyezd vissza az így elkészített alapot az edénybe, majd keverés közben melegítsd alacsony lángon további 5-10 percig!

6. Amikor már a fakanál felületére tapad a keverék, öntsd át egy nagyobb edénybe, és hagyd kihűlni.

7. Helyezd a kihűlt keveréket a fagyasztóba éjszakára, de legalább 8 órára!

8. A mélyhűtőből kivéve keverd össze, amennyire csak tudod, hogy lazább állagot kapj! Locsold meg közben a citromlével, és már tálalhatod is.